ポテトサラダを、じゃがいもじゃなくて長芋で作りました。
（長芋は、英語で　ポテトじゃなくて、chinese yamですけど・・・）
　
具だくさんにして、デリ風のサラダにします。

もし花粉症値を測るスカウターがあれば、私のはスーパーサイヤ人並みに、振りきってるレベルですが、それにしても、ここ数日つらいなぁ・・・と思ったら、もしや風邪では？？
もはや、花粉なのか風邪なのかもわからないわん (´ДÅ)
　
でもでも、今日も元気にいってきまーす！



１．長芋は皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱の袋に入れて、電子レンジ「根菜メニュー」でしっかりと火を通します。

２．袋の上からやぶれないように気を付けながら叩いてつぶします。

３．きゅうりは薄切りに、にんじん・玉ねぎ・茹で卵の白身は　細かく切ります。薄切りロースハムは、1cm幅に切ります。
　
４．（２）の袋に（３）を入れて、袋の上からもみこむように混ぜ、マヨネーズ・塩こしょうで調味します。
器に盛りつけ、スプーンで崩した卵の黄身・ピンクペッパーを散らします。



この２月と、３月と、検索エンジンからの導入キーワードを見ると、いかなご祭りでした。

やっと４月になって、祭りが終わりましたよ。

ブログ上部のメニューバーの、「レシピ一覧」をクリックしていただくと、素材別に選べるようになっています。
そこをクリックすると、小さなサムネイル写真が横４×縦たくさんで表示されるので、レシピ探しやすいようになっています。

この「色わけの表」は、パソコンで見たときだけなのですが、パソコン開く機会があればぜひ！
スマホからは、文字が並んでいるだけですが、表示が早いです。


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